教饸饹面技术 教做麻骨面 老麻骨汤面技术

一根面又称长寿面，特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面，一根面要多长有多长”。面条爽滑，柔韧弹牙，越嚼越有嚼头。面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道，几十不加臊子，味道也是鲜美无比。一根面的吃法也很讲究，必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是*品不出味道的。

十里八香面食培训：1.重庆小面 2.麻骨面 3.兰州拉面 4.河南烩面 5.安徽板面 6.刀削面 7.炸酱面 8.茄汁面 9.山西油泼面 10.臊子面 11.饸饹面 12.盖浇面 13.裤袋面 14.锅盖面 15.阳春面 16.一根面 17.焖面 18.麻鸭面 19.牛骨汤面 20.鸡汤面 21.凉面

新乡市十里八香餐饮培训学校

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